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新聞詳情
冷庫抽濕器
冷庫抽濕器的詳細信息和相關資料: 元宵將至,湯圓、酒釀丸子等成為了熱銷的食物。一般此類食品需要冷藏,但是需注意的是食品就算進行冷凍仍是會過期的,若冷凍食品保存不當將導致食品微生物超標,提前過“保質期”。當環境濕度過高時將會產品產生危害,造成食品安全隱患,建議合理的對冷庫環境進行合理的濕度控制,特別是沿海城市,空氣濕度常年穩定在較高水平的地區。冷凍食品存放時間過長很容易變質產生毒素,毒素即便高溫加熱也很難被破壞,人食用后會造成胃腸道感染。
井泉HJ-8240H冷庫抽濕器配置多重安全保護裝置,并設有多項運行和故障顯示功能,運行安全穩定。熱交換器換熱效率高,結構緊湊,因而運行震動小,噪音低,除濕量大,故障率低,使用壽命長。
井泉HJ-8240H冷庫抽濕器適用面積180-240平方米左右,除濕量為240公斤/天,具有除濕性能穩定,除濕效果顯著以及低能耗,低噪音等特點。
冷庫抽濕器廣泛應用于食品廠、超市、檔案室、資料室、圖書館、電腦房、精密儀器室、醫院及貴重物品倉庫等場所,使電子產品、光學儀器、精密設備、檔案資料等避免了潮濕、霉變的噩運。
歡迎您來電咨詢冷庫抽濕器的詳細信息!冷庫抽濕器的種類有很多,不同品牌的冷庫抽濕器價格及應用范圍也會有細微的差別,而我們將會為您提供優質的產品和全方位的售后服務。
井泉HJ-8240H冷庫抽濕器技術參數:
型 號
HJ-8240H
除 濕 量
240升/天
控制方式
濕度智能設定
適用面積
180 ~ 240
適用溫度
5~38℃
電 源
380V~50HCS
輸入功率
4900w
自動檢測
有無故障 一目了然
排水方式
塑膠軟管 連續排水
循環風量
3000 m3
運轉噪音
52dB
智能保護
三分鐘延時 壓縮機啟動
設備重量
160kg
活性碳濾網
標 配
體積(寬深高)
770×470×1650mm
井泉HJ-8240H冷庫抽濕器產品六大核心配置優勢:
優勢一:【整機內結構精巧】
機組框架結構精巧,管路布置合理有序;采用風系統和制冷系統相對獨立的結構,便于維修保養。
優勢二:【高效節能壓縮機】
機組制冷系統采用國際品牌渦旋式壓縮機和綠色環保制冷劑,更具高效、節能、環保、靜音等特點。
優勢三:【配套內螺紋銅管】
機組優化后的熱交換器,配以高親水性能的鋁翅片套內螺紋銅管, 熱交換充分;人性化的設計,智能調節簡易。
優勢四:【大風量高效風機】
機組選用工業通風外轉子低噪音大風量高效風機,雙離心風輪空氣循環系統,體積小,效率高,噪聲低,運轉平穩。
優勢五:【微電腦自動控制】
機組配有微電腦自動控制器&日本神榮高精度溫濕度傳感器,全自動控制面板,人機對話界面,智能化輕觸式按鍵操作。
優勢六:【配多重安全保護】
機組電氣組件如空氣開關,交流接觸器和熱繼電器等均采用國際品牌,并配置高低壓、過載、欠壓逆壓等安全保護裝置。
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為有效的防止冷庫食品變質,建議合理控制環境濕度,避免出現潮濕,針對冷庫的大小以及除濕要求我們還有不同類型的冷庫抽濕器供您選購,歡迎來電咨詢,我們將根據您提供的信息,為您選型,以此保證達到**的除濕效果,歡迎您對井泉HJ-8240H冷庫抽濕器提出寶貴的意見和建議,您提交的任何信息,都將由我們專人負責處理。如果不能解決您的疑問,請您聯系我們。
冷庫抽濕器相關新聞信息:
食品腐敗變質的控制
⑴ 食品的低溫保藏
食品在低溫下,本身酶活性及化學反應得到延緩,食品中殘存微生物生長繁殖速度大大降低或完全被抑制,因此食品的低溫保藏可以防止或減緩食品的變質,在一定的期限內,可較好地保持食品的品質。
目前在食品制造、貯藏和運輸系統中,都普遍采用人工制冷的方式來保持食品的質量。使食品原料或制品從生產到消費的全過程中,始終保持低溫,這種保持低溫的方式或工具稱為冷鏈。其中包括制冷系統、冷卻或冷凍系統、冷庫、冷藏車船以及冷凍銷售系統等。
另外,冷卻和冷凍不僅可以延長食品貨架期,也和某些食品的制造過程結合起來,達到改變食品性能和功能的目的。例如,冷飲、冰淇淋制品、凍結濃縮、凍結干燥、凍結粉碎等,都已普遍得到應用。近年來,在我國方便食品體系中,冷凍方便食品也日漸普及。
低溫保藏一般可分為冷藏和冷凍兩種方式。前者無凍結過程,新鮮果蔬類和短期貯藏的食品常用此法。后者要將保藏物降溫到冰點以下,使水部分或全部呈凍結狀態,動物性食品常用此法。
① 食品的冷藏
一般的冷藏是指在不凍結狀態下的低溫貯藏。
病原菌和腐敗菌大多為中溫菌,其最適生長溫度為20℃~40℃,在10℃以下大多數微生物便難于生長繁殖;-10℃以下僅有少數嗜冷性微生物還能活動;-18℃以下幾乎所有的微生物不再發育。因此,低溫保藏只有在-18℃以下才是較為安全的。低溫下食品內原有的酶的活性大大降低,大多數酶的適宜活動溫度為30℃~40℃,溫度維持在10℃以下,酶的活性將受到很大程度的抑制,因此冷藏可延緩食品的變質。冷藏的溫度一般設定在-1℃~10℃范圍內,冷藏也只能是食品貯藏的短期行為(一般為數天或數周)。
另外,在最低生長溫度時,微生物生長非常緩慢,但它們仍在進行生命活動。如霉菌中的側孢霉屬(SportriHhum)、枝孢屬(Hladosporium)在-6.7℃還能生長;青霉屬和叢梗孢霉屬的最低生長溫度為4℃;細菌中假單孢菌屬、無色桿菌屬、產堿桿菌屬、微球菌屬等在-4℃~7.5℃下生長;酵母菌中,一種紅色酵母在–34℃冰凍溫度時仍能緩慢發育。
對于動物性食品,冷藏溫度越低越好,但對新鮮的蔬菜水果來講,如溫度過低,則將引起果蔬的生理機能障礙而受到冷害(凍傷)。因此應按其特性采用適當的低溫,并且還應結合環境的濕度和空氣成分進行調節(見后面的--食品的氣調保藏法)。水果、蔬菜收獲后,仍保持著呼吸作用等生命活動,不斷地產生熱量,并伴隨著水分的蒸發散失,從而引起新鮮度的降低,因此在不致造成細胞冷害的范圍內,也應盡可能降低其貯藏溫度。濕度高雖可抑制水分的散失,但高濕度也容易引起微生物的繁殖,故濕度一般保持在85%-95%為宜。還應說明的是食品的具體的貯存期限,還與食品的衛生狀況、果蔬的種類、受損程度以及保存的溫度、濕度、氣體成分等因素有關,不可一概而論。表9-5列舉了部分食品的低溫貯藏條件和貯存期限。
② 食品的冷凍保藏
食品在冰點以上時,只能做較短期的保藏,較長期保藏需在-18℃以下冷凍貯藏。
當食品中的微生物處于冰凍時,細胞內游離水形成冰晶體,失去了可利用的水分,水分活性Aw值降低,滲透壓提高,細胞內細胞質因濃縮而增大粘性,引起pH值和膠體狀態的改變,從而使微生物的活動受到抑制,甚至死亡;微生物細胞內的水結為冰晶,冰晶體對細胞也有機械性損傷作用,也直接導致部分微生物的裂解死亡。
食品在凍結過程中,不僅損傷微生物細胞,鮮肉類、果蔬等生鮮食品的細胞也同樣受到損傷,致使其品質下降。食品凍結后,其質量是否優良,受凍結時生成冰晶的形狀、大小與分布狀態的影響很大。如肉類在緩慢凍結中,冰晶先在溶液濃度較低的肌細胞外生成,結晶核數量少,冰晶生長大,損傷細胞膜,使細胞破裂,解凍時細胞質液外流而形成滲出液,導致肉類營養、水分和鮮味流失,口感降低。同時肌細胞的水分透過細胞膜形成冰晶,肌細胞脫水萎縮,解凍時細胞不可能完全恢復原狀。果蔬等植物食品因含水分較高,結冰率更大,更易受物理損傷而使風味受到損失。
凍結時冰晶的大小與通過**冰晶生成帶的時間有關。肉、魚等食品通常在-1℃至-5℃的溫度范圍為其**冰晶生成帶。凍結速度越快,形成的晶核多,冰晶越小,且均勻分布于細胞內,不致損傷細胞組織,解凍后復原情況也較好。因此快速凍結有利于保持食品(尤其是生鮮食品)的品質。
所謂快速凍結即速凍,不同的書籍中其說法不一,并無嚴格的定義。通常指的是食品在30分鐘內凍結到所設定的溫度(-20℃);或以30分鐘左右通過**冰晶生成帶(-5℃~-1℃)為準。如以生成冰晶的大小為準,生成的冰晶大小在70um以下者稱為速凍。不過因食品種類不同,受冰晶的影響也不同,故很難有統一的標準。
肉的凍結速度是指在單位時間內,肉體由表面伸展向內部的凍結速度(即結冰層厚度,以厘米表示)。一般可分為:凍結速度為0.1~1Hm/hr,稱為緩慢凍結;凍結速度為1~5 Hm/hr,稱為中速凍結;凍結速度為5~20Hm/hr,稱為快速凍結。實踐證明對中度厚度的半片豬肉在20小時內由0℃~4℃凍結到-18℃,凍結質量是好的。對大多數食品來說,凍結速度在2~5 Hm/hr即可避免質量的下降。
肉類中的蛋白質在凍結時會引起酶活性、溶解性、粘度、凝膠形成力、起泡性等一系列變化。一般來說,凍結速度越慢,凍結的最終溫度越低,蛋白質變性的程度也越大。防止動物性蛋白質的凍結變性,對于食品的價值及原料品質的保持有重要的意義,
低溫對果蔬中的脂氧合酶和兒茶酚氧化酶等氧化還原活性較難抑制,這也是綠色果蔬褐變的主要原因。解凍后,冷凍對組織的損傷使氧化還原酶活性提高,更易發生褐變現象。因此若對水果、蔬菜冷凍,在凍結處理前往往要先行殺酶。通常用熱水或蒸汽作短時間的熱燙處理,即可使酶失活。表9-5列舉了部分食品的低溫凍藏條件和貯存期限。
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